…iss & trink!
Wir kochen möglichst frisch, das braucht seine Zeit. Auf Vorbestellung erfüllen wir fast alle Wünsche. Zu unseren Spezialitäten gehören Rindsbraten im Römertopf, Lasagne – auch vegetarisch, erfrischende Salate, unsere legendäre kalte Platte auf Schiefer, Chnöpfli, Ofengemüse, Rösti-Variationen & verschiedene Burger.
Die Zutaten sind wenn immer möglich aus der Region. Wir machen aber auch Ausnahmen. ZB. kommt der Parmigiano aus Italien, Weine auch, diese kommen auch aus Spanien oder Frankreich. Wir achten möglichst darauf, dass die Lebensmittel biologisch oder biodynamisch produziert werden. Fairer Handel, direkter Einkauf oder eine persönliche Beziehung zu den Produzenten oder Händlern ist uns auch wichtig.
- Biohof Bild in Ganterschwil: Fleisch, Käse, Butter, Joghurt, Gemüse, Süssmost
- Bio Hof Holenstein, Sepp Schuler, Mühlrüti: Angus «Bio-Natura-Beef», Buren «Weide-Gitzi»
- Appenzeller Bier: Bier, gebrannte Wasser
- Schüẗzengarten: Bier (Lager hell, Klosterbräu & Spezialbiere)
- Zogg Mosterei – Brennerei: gebrannte Wasser
- GOBA: Mineralwasser, Süssgetränke
- BioPartner: vieles was wir nicht aus der Region beziehen können
- Augstbordkäserei in Turtmann: Hobelkäse aus dem Wallis
Unser Angebot als PDF: herunterladen
…bleib über Nacht!
Es gibt zwei Zimmer mit Doppelbett & eigenem WC, eigener Dusche. Zwei Zimmer haben je sieben Etagenbetten, also insgesamt 28 Schlafplätze. Weitere Betten & Matratzen können ergänzt werden. Übernachtungen mit Zelt oder Wohnwagen sind auch möglich.
…führe etwas auf!
In unserem Saal können Seminare, Kurse, Musik, Tanz, Meditation, Yoga, Theater usw. aufgeführt werden. Wir haben einen Beamer mit Leinwand und eine bescheidene Musik-Anlage.
…mach ein Feuer!
Es gibt zwei feste Feuerstellen mit Grill auf unserem Gelände im Wald. Weitere Feuerschalen mit Grill können platziert werden. Einen Grillplatz kann man reservieren. Auf Vorbestellung bieten wir Grilladen an.
…geniess die Umgebung!
Zu uns gehört ein Weiher. Mit dem Ruderboot oder Kanu kann man kleine Runden drehen. Der rauschende Bach direkt am Haus & der Wald laden zum verweilen ein. Kurze & lange Wanderungen starten und enden direkt vor dem Haus. In ca. 40 Minuten ist man im Salomonstempel, einem wunderschönen Hochmoor. Eine Rundwanderung Bad – Fürschwand – Salomonstempel – Bad, macht man in gemütlichen 90 Minuten, oder einer schnellen Stunde. Im WInter gibt es einen Schneeschuh-Trail, der direkt vor dem Haus vorbei führt, die Langlauf-Loipe ist keine 100m entfernt und es gibt auch einen kleinen Skilift in Hemberg und Bächli.